如何减少与挑食者加工食品!

在过去的几周里,我们一直在分享返校午餐的想法,一些评论人士说,他们不知道如何让孩子吃这些健康的食物。而事实是,改变一个挑剔的食客可能需要数月甚至数年的时间——所以耐心是关键!但不要让这些吓跑了你,因为这最终是非常值得的。

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所以今天我将以书面和视频的形式分享一些我希望能有所帮助的建议。

如何与挑食者一起减少加工食品

  1. 第一印象很重要。
    制作蔬菜时要给孩子们留下良好的第一印象。例如,面包花椰菜就像鸡块一样(食谱可以在我的网站上找到)快速和极好的食谱)一定要叫他们“花椰菜块”。然后,在那之后,下一次试着在没有面包屑的情况下烤花椰菜,然后说,“记住,这是你喜欢的花椰菜”,希望是最好的!如果你认为这有助于过渡,不要害怕提供美味的蘸酱。:)
  2. 一遍又一遍地尝试新的食物(不管上次发生了什么)。
    我从来不会说,“不要把芦笋放在她的盘子里,因为她不喜欢。”不,她每次都要试着咬一口,因为两片芦笋从来都不一样,而且烹调方式也不总是一样的。此外,吐出食物是不允许的!我总是告诉我的孩子(尤其是他们的朋友),“如果你不喜欢它,它不会伤害我的感情,但如果你不尝试它,它会伤害我的感情。”另外一个对特别警惕的孩子的有用提醒是,“如果你吃了一口你不喜欢的东西,它不会伤害我。”
  3. 用不同的方法烹饪新的食物。
    谈到可怕的芦笋,每次我做芦笋的时候,我确实会让我的孩子们尝试一种新的食物,但我也会努力改变做法。如果上次蒸芦笋不太好吃,那就休息一下,下次可以把芦笋切成丁,拌入奶油调味饭里。这个小把戏最终赢得了我的大女儿的芳心……而且那是在我尝试了很多芦笋失败之后!
  4. 让他们参与进来。
    有那么多与烹饪和饮食相关的不同任务!让你的孩子帮你挑选食谱,写购物清单,在杂货店买东西,准备做饭,甚至自己为你做晚饭(取决于他们的年龄)。我的女儿们喜欢我给她们自己的购物清单,让她们在杂货店自由购物(欧洲杯足球投注她们分别10岁和12岁)。这些都是他们在学校学不到的重要生活技能,尽管你可以随时报名参加烹饪课或夏令营——我们都做过,我的孩子们真的很喜欢!
  5. 一次只提供一种新食物。
    想想你最讨厌的三种食物,如果你的餐盘上只有这三种食物,你会作何感想?相反,通过每次提供一件不熟悉的(或不想要的)东西和一些以前喜欢的东西,帮助你的孩子轻松尝试新事物。
  6. 不要尝试午餐盒里的新食物(至少,在我看来)!
    有些人会和我不同意这一点。一个妈妈评论说,由于她的观察的压力已经消失,她认为它适用于她的孩子在学校尝试新的食物。对我来说,我觉得午餐时期很短,他们饿了,所以我不认为这是拿走机会的最佳时机,除非我看到他们先吃它,就像家里一​​样。
  7. 讨论修改。
    大多数孩子都想做正确的事情,所以如果你解释说这些改变有助于让妈妈和爸爸(以及他们的小身体!)更健康、更长寿,那么这可能就是他们需要的警钟。你也可以一起看一些纪录片(尤其是大一点的孩子),比如食品公司捍卫食物.迈克尔·波伦(Michael Pollan)甚至还出版了一本年轻读者版的书Ominvore的困境书。
  8. 透露隐藏的食物。
    我知道很多父母都会把蔬菜之类的东西藏起来,但当你的孩子长大搬走后,他们仍然会认为菠菜很恶心,如果菠菜一直被“藏”在他们的冰沙里,他们就不会吃菠菜。我不是说你必须事先告诉他们,但是至少事后告诉他们隐藏的食物,这样他们就知道其实并没有那么糟糕。
  9. 不要竖琴 - 让它变得有趣和壮丽。
    你知道自己什么时候做得太过火了,有时候很难做到不越界。但是在尝试新食物的时候,一定要尽量让自己感到愉快。为尝试设定一个规则(参见上面的第二条),这样每个人都知道会发生什么,并确保遵守它。如果你真的很想放松一下,考虑一下味觉测试小游戏我分享过(适合任何年龄的孩子)!
  10. 耐心等待,不要放弃!
    同样,这可能需要几个月甚至几年的时间,我在这里告诉你,这并不总是容易的!所以我完全可以理解为什么父母想要放弃,只坚持给他们的孩子最喜欢的食物。但孩子的健康很重要,所以你必须坚持下去!我保证当你最终取得一些“胜利”时,它将是非常值得的和值得的。我的小女儿以前(在我们不吃加工食品之前)唯一吃的蔬菜是冷冻豌豆。但从我们承诺改变饮食的那一刻起,我开始更加努力地尝试,我很高兴我这么做了。她现在喜欢沙拉、花椰菜、菠菜和任何有奶酪的蔬菜。:)

我很想在下面的评论中听到你的挑剔的食者提示!

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关于“挑食者如何戒掉加工食品”的19个想法

  1. mooy4mom@gmail.com.

    我很高兴所有的建议。我的孙子是10岁,他吃的唯一食物是法式吐司棒,早餐,披萨,鸡块,通心面和奶酪和鱼类三明治。他有时会吃流行馅饼和谷物。我们正试图让他吃得健康,很难。他宁愿饿死,然后尝试一份新的食物..

  2. 以下是一些很好的建议。与学龄前儿童一起工作了10多年,我学到了一些关于儿童和食物的知识。

    1.同伴的压力可以是积极的。当你所有的朋友都喜欢某样东西时,你就更有可能去尝试它。

    2.在孩子(或成人!)尝试新事物之前,可能需要多次曝光,甚至需要更多的曝光才能真正喜欢它。继续看,不要提“不喜欢”。

    3.孩子们会像成年人一样有真正的喜欢、不喜欢和偏好。

    4.有偏好和挑剔是有区别的。如果我问我女儿她想吃什么,她总是说“热狗”。这并不意味着她不喜欢其他食物,但她真的喜欢热狗。

    5.儿童需要在适当的边界内选择选择。幼儿可以帮助从成人选择的选择中选择蔬菜(你想要胡萝卜或午餐吗?)。学龄前儿童或幼儿可能在商店有选择(你本周想要什么水果?)或者用晚餐(你想要烧烤烧烤酱或只是平原吗?我们应该烤鸡肉还是烧烤它?)老年人和烧烤青少年可以承担责任,使食物从家里提供的东西。

    6.如果你有计划的话,把你孩子的饮食想法放在计划中,即使他们不是超级健康的。当你在吃晚饭时,你的孩子开始抱怨/呜咽他们想要什么,请让他们参考用餐计划,并确保你会有这样的食物。偏好分阶段出现。我们现在至少每两周吃一次热狗。根据需要安排好饭菜。我们可以得到最少加工的热狗。加一份沙拉(孩子们可以帮忙做)。

    7.你决定什么/什么时候/在哪里服务。他们决定吃什么和吃多少。例如,如果你提供汤和面包,许多孩子会吃一吨面包。但只提供你觉得舒服的食物。如果你只想让他们吃一个面包卷,那就每人拿一个。如果你不想吃无限的面包,就不要提供它。

    8.保持轻松愉快。没有压力。吃不吃,不剥你的皮。(即使你暗自担心他们吃得不够。)

    9.健康的孩子是不会饿死自己的。如果你有规律的,固定的,饭和零食时间。当你的孩子说“不”或者不饿的时候,相信他们。他们会很快学会吃东西或挨饿。

    10.饥饿的孩子吃得更容易。餐/零食之间限制吃草和饮料(除了水)。

    11饥饿和饥饿是不同的。孩子可能不吃一顿饭/零食,而在下一顿饭/零食时又饿了。但真正挨饿的孩子并不挑剔。一个真正饥饿的孩子什么都吃。

    12.用适合他们年龄的方式解释。在没有压力的情况下谈论食物的好处。当你做沙拉时,“我们会添加生菜,因为它提供纤维,有助于我们排便(和你的孩子一起笑),胡萝卜,因为它们有助于我们看东西,鸡肉有助于强健肌肉。”

    13.放松。玩得开心。是一个例子。食物不应该是一种权力斗争。

  3. 很好的建议。我喂养过很多孩子,也有一些挑食的孩子。我想我得到的最好的建议可能是他们饿的时候会吃。限制零食,保持适当的份量,减少加工食品是开始旅程的好方法。父母也需要参与和约束。

  4. 这些都是很棒的建议!我没有买你的午餐计划,因为我女儿可能只喜欢其中的10%,也许明年会更好!!说到午餐,我同意在午餐时不给他们新东西。我阿姨告诉我,当他们的妈妈在他们的午餐里包了一些黏糊糊的东西时,孩子们会直接把它扔到学校里。

    我要买这本年轻读者的书!!我认为这将真正帮助她理解这些变化的良好原因。

    我女儿让我吃惊的一件事是,她喜欢生蔬菜,而不喜欢任何调味品!尽管我们总是吃什么就给她什么,但我清楚地记得,尽管我非常讨厌利马豆(现在仍然如此),甚至不能吞下它们,但它们至少一周两次出现在晚餐上。我刚从我妈妈那里得知,这是因为我爸爸喜欢的蔬菜不多,而且他确实喜欢利马!至少他们没有让我“洗盘子”

  5. 我很高兴读到这篇文章,知道我已经走上了正确的道路!这些都是我和我的孩子们做的事情,随着时间的推移,它确实起作用了!你分享这个真是太棒了!人们总是评论我的孩子吃蔬菜给他们留下了多么深刻的印象。英雄联盟

  6. 米歇尔·普罗斯特

    我注意到你的两个女儿分别是10岁和12岁,但你建议的对话的语调听起来像是针对一个更年轻的孩子。我的女儿12岁就要17岁了,如果我跟她说话的时候像个成年人一样,她就会受到侮辱。她总是很挑剔——我可以把她想吃的每样东西都列一个清单。我相信她可能有一些感觉问题太轻微而无法诊断,但事实上,当我们坚持她第二次尝试某样东西时,她已经宣布“不”,并且她最近才开始更宽容地第一次尝试……90%她不喜欢。她的医生说,从所有标准来看,她都不可能比现在更健康。当我有点“放弃”的时候,至少停止尝试建立一些关于她必须付出的努力的规则,我们的关系大大改善了。我现在的生活方式是“由我们提供,由她决定”,并希望一切顺利。很多晚上,她都有自己的晚餐,因为她不吃我们正在吃的任何东西。但是她的身体很健康,我们的关系也很健康。我想我只是想为我们这些有着挑剔孩子的人寻求一点理解。

    1. 你的女儿实际上可能缺乏矿物质或维生素,导致食物味道不好或没有味道。她可能缺碘、铜、铁或锌,但我保证你的传统医生可能根本不知道这一点。我会研究这些不同的矿物质,看看你女儿的饮食习惯是否有什么变化。我最小的孩子在蹒跚学步时突然停止进食,营养学家告诉我给他含锌的液体维生素滴剂,一周内他又开始进食,因为他可以再次品尝食物。令人惊讶的是,我们的饮食如何影响我们身体中的许多东西。不要被你女儿现在的健康状况所愚弄,如果她饮食不全面,她最终会有问题;她的身体需要多种营养,我知道你知道,所以我只是支持你妈妈的直觉告诉你的。祝你好运,当谈到良好的饮食时,青少年是具有挑战性的!

    2. 这也是我的经验。我女儿刚满13岁。我把健康食品摆在她面前,三口原则,从第一天开始,等等等等。当我屈服于想象中的父母的压力,去做一个教官家长(去执行/坚持“冒险咬伤”式的规则)后,她在餐厅吃西兰花时吐了出来,我觉得受够了。

      相反,我让她多吃蛋白质以平衡碳水化合物,多吃水果,多喝水,不吃垃圾食品等等。她更有可能从她爸爸或我妈妈或朋友那里尝试一些东西,但不是真的。直到我20多岁的时候,我都是这样的(只是为了避免被撞而更偷偷摸摸)。

      这并不是她“当家作主”的标志,也不是像许多人鼓吹的那样被宠坏了。她不喜欢那样,这我也理解。在我20多岁的时候,我有意识地选择扩大我的食物清单,因为很难做到如此挑剔:在别人家什么都不吃,在朋友家吃东西焦虑,饥饿,感觉自己错过了什么。因为我有更多的大脑发育、欲望、选择和逻辑,所以我能够淡化一些内心的反应。当她泪流满面的时候,我和她谈过这件事,所以我知道这是真的,她也知道我理解。

      我只是想给你一个肯定。我认为你所做的可能是跟随你妈妈的直觉。

      1. @谢谢你;当你有一个真正挑剔的食客时,寻找更健康的饮食选择会让你感到非常孤独。有几个人告诉我,他们已经摆脱了类似的限制,这让我感到欣慰。:)

    3. Michelle,我同意你的观点,我读到的大多数关于挑剔的孩子的帖子并不一定适用于我们这些感官挑剔的孩子。不幸的是,有一个主要的区别。我儿子快11岁了,他只吃生胡萝卜。以前只种黄瓜,现在他换了种。千载难逢的机会,我们能让他把一种新的蔬菜放进嘴里,但到目前为止,他还没有真正吞下任何蔬菜。我同意尝试、尝试、尝试是我们所能做的一切,不管孩子为什么不吃东西,树立一个好的榜样绝不是白费力气。如果这是一个非常严重的问题,职业治疗/言语治疗(喂养治疗)可以有所帮助。我想说的是,我认为我们在让孩子吃他们不想吃的东西方面也很松懈(相比之下,我们小时候整夜坐在桌子旁直到吃完),所以这可能也是原因之一。抱歉,没什么帮助,但要知道你不是一个人。

  7. 林赛Untherbergus

    你认为你越年轻开始给孩子们喂健康的食物,他们长大后就越有冒险精神吗?例如,当他们长大可以吃的时候,就把蔬菜放在盘子里。我不是家长,只是好奇。

  8. 我喜欢这个!我们使用相同的策略,甚至将第一口咬伤称为“冒险咬伤!”对我们的孩子有帮助的是,如果他们不喜欢,他们不需要强迫他们吃下去。他们只会记住味蕾是会改变的,他们可能会在下次尝试的时候喜欢上它!谢谢你的来信。

  9. 这些都是非常聪明的建议,尤其是面包块到烤花椰菜。许多好恶都是心理上的。
    在这方面,我发现当大人们对某件事着迷时,孩子们就会想要加入。我们会滔滔不绝地说着野生芦笋,而我们的孩子会伸手到盘子里去拿一些。态度很有帮助。

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