墨西哥早餐玉米煎饼(适合你的冰箱)

5平均
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我的家人喜欢我们的原版早餐卷饼所以我一直都在做。它们是完美的食物,适合冷冻早餐,午餐,晚餐,甚至是小吃!

所以,在制作了很多次之后,我决定把它们换成一些有趣的东西。我很乐意向你们介绍我们的新宠——墨西哥早餐卷饼!

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当我告诉家人这些变化时,他们都很兴奋。

  • 用香肠代替普通的早餐香肠
  • 波布拉诺辣椒,还有墨西哥辣椒
  • 破碎的凯索壁画而不是蒙特雷杰克
  • 用红洋葱代替黄洋葱
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另外,这让我有机会“更新”我们的玉米煎饼食谱,因为现在,我一直在使用冷冻的土豆泥混合(其中包括根蔬菜)而不是使用新鲜的土豆。这样节省时间,而且我喜欢它在不改变味道的情况下偷偷加入一些额外的蔬菜。老实说,你甚至都分辨不出这道菜里其他菜的区别!

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墨西哥早餐玉米煎饼(放在冰箱里!)

做两份墨西哥早餐卷饼。无论在一天的什么时候,它们都是美味的,而且适合冷冻。
5平均
准备时间: 10分钟
烹饪时间: 15分钟
总时间: 25分钟
打印菜谱
份: 6墨西哥卷饼

成分

  • 2汤匙橄榄油
  • 1/2红洋葱切成薄片
  • 1黄色甜椒或者切成红色的薄片
  • 1波布拉诺椒辣椒呈深绿色去籽,切成薄片
  • 1墨西哥胡椒或者塞拉诺辣椒,去籽切成薄片
  • 6盎司冷冻土豆煎饼(找一些只含有一种成分的袋子——土豆——或者买一些不含任何有害添加剂的根类蔬菜)
  • 品尝
  • 黑胡椒粉品尝
  • 1英镑香肠
  • 黄油做饭
  • 6鸡蛋殴打
  • 6全麦玉米饼
  • 1碎奶酪

指令

  • 在一个大长柄平底煎锅中火加热橄榄油。加入切片的洋葱和辣椒,烹饪,偶尔搅拌,直到它们开始变软,大约4到5分钟。加入冷冻的土豆泥混合物,煮至解冻。用盐和胡椒粉调味,备用。
  • 在同一个煎锅(擦干净)或另一个煎锅中,加入香肠,用勺子搅拌,直到香肠不再呈粉红色,大约5到6分钟。备用。
  • 在同一个煎锅(擦干净)或另一个煎锅中,用中低火融化几茶匙黄油。倒入鸡蛋,静置直到它们开始凝固。小心地翻炒直到完全煮熟(不再流),用盐和胡椒调味。
  • 列出每个玉米粉圆饼在它自己的一块箔上。把香肠、土豆饼、辣椒、鸡蛋和奶酪均匀地撒在上面。把它们卷起来(或者先切成两半,以便小份),用箔纸固定。把它放入冰箱安全袋中,以备雨天使用。
    再加热时,先在冰箱里解冻过夜,然后在烤箱里加热,或者取出铝箔,然后在微波炉里加热。

笔记

  • 我们建议有机成分在可行的情况下。
  • 不含谷蛋白的玉米饼。
营养成分
营养成分
墨西哥早餐玉米煎饼(放在冰箱里!)
每份金额
卡路里512 270脂肪中的卡路里
% *每日价值
脂肪30克 46%
饱和脂肪12克 75%
反式脂肪1克
胆固醇231毫克 77%
1712毫克 74%
370毫克 11%
碳水化合物37克 12%
纤维5克 21%
糖4 g 4%
蛋白质22克 44%
维他命A945国际单位 19%
维生素C94毫克 114%
249毫克 25%
3毫克 17%
*百分比每日价值是基于2000卡路里的饮食。
试过这道菜吗?让我们知道它是如何!
为冰箱准备简易早餐玉米煎饼

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关于“墨西哥早餐卷饼(适合你的冰箱)”的9个想法

  1. 你会买哪种西班牙辣香肠?我看到的唯一一种是便宜的,油腻的,可能对你不好的那种!我希望能有别的选择!谢谢。

    1. 100天的管理

      丽莎通常从当地的农贸市场或肉店买。这通常比你在杂货店里找到的要好得多。——妮可

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